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Crumble de courgettes
avec La vache qui rit® Terrine Fondu

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Crumble de courgettes avec La vache qui rit® Terrine Fondu

Ingrédients pour environ 100 convives :

  • 10 kg de courgettes
  • Thym
  • 3 L de bouillon de légumes
  • 2,5 kg de La Vache qui rit® Nature
  • 2 kg de chapelure
  • 2 kg de farine
  • 2 kg de flocons d'avoine
  • 2 kg de beurre demi sel

Progression de la recette

Délayer La Vache qui rit® dans le bouillon de légumes chaud et ajouter le thym.

Mélanger la chapelure, la farine, les flocons d'avoine et le beurre à température ambiante jusqu'à l'obtention d'une poudre homogène.

Disposer les courgettes râpées dans des moules individuels ou en plaque gastro. Puis ajouter le mélange de La Vache qui rit® Nature.

Saupoudrer avec l'appareil à crumble jusqu'à épuisement.

Cuire 25 minutes au four à 180°C.

Bon appétit !

Coût / convive

0,71 €