Vrije tijd & Entertainment
HOE VOEDING DE TOEKOMST VAN VRIJE TIJD VOOR ALLE GENERATIES BEPAALT
Consumenten zijn dol op feestelijke ervaringen: concerten, sportevenementen, pretparken, bioscopen of een dagje shoppen. Deze groeiende honger naar gedeelde belevenissen drijft de sterke groei van de vrijetijdssector. De wereldwijde markt voor vrije tijd en entertainment zal naar verwachting jaarlijks met 20,8% groeien tegen 2029.
De rol van eten en drinken binnen deze sector is geëvolueerd. Waar vroeger gemak en snelheid voorop stonden, is voeding vandaag een essentieel onderdeel van de totaalbeleving. Millennials en Generatie Z – generaties die gastronomie hoog in het vaandel dragen – hebben hoge verwachtingen en zoeken naar culinaire ervaringen die hun beleving versterken.
Voor gezinnen met kinderen breiden pretparken en bioscopen hun aanbod steeds vaker uit met gezonde, maar ook speelse voedingsopties. Ouders willen voedzamere maaltijden voor hun kinderen, maar zonder dat het plezier verloren gaat. Interactieve, kindvriendelijke snacks en thematische eetervaringen winnen aan populariteit. Deze trend weerspiegelt de groeiende vraag naar memorabele momenten waarin voeding net zo belangrijk is als de attracties of films zelf.
HOE EXPLOITANTEN ZICH AANPASSEN AAN VERANDERENDE VOEDINGSVOORKEUREN
Exploitanten in de vrijetijds- en entertainmentsector staan voor de uitdaging om een breed en multi-generationeel publiek tevreden te stellen. Consumenten verwachten niet alleen gemak en waarde, maar ook variatie, kwaliteit en voeding die aansluit bij wereldkeukens, gezonde alternatieven en duurzaamheid.
Succesvolle exploitanten optimaliseren hun processen door efficiënte menuplanning, voedselbereiding en personeelsbeheer. Nieuwe technologieën kunnen de werking verbeteren, maar stijgende ingrediënten- en loonkosten maken het een uitdaging om winstmarges te behouden. Duurzaamheid wordt steeds belangrijker; door milieuvriendelijke praktijken toe te passen, kunnen exploitanten tegemoetkomen aan de verwachtingen van klanten en tegelijkertijd hun kosten verlagen.
Een doordachte selectie van ingrediënten helpt niet alleen om kosten te drukken, maar ook om te voldoen aan nutritionele verwachtingen. Kaas speelt een cruciale rol in het ontwikkelen van aantrekkelijke menu’s voor alle leeftijden. Dankzij zijn veelzijdigheid en rijke smaak is kaas een meerwaarde in populaire gerechten zoals sandwiches, wraps, salades en snacks. Tegelijkertijd bieden plantaardige kaasalternatieven een antwoord op de toenemende vraag naar veganistische gerechten, zonder in te boeten op smaak en textuur.
HEERLIJKE EN VOEDZAME SNACKS VOOR ELKE AVONTUURLIJKE DAG
Een dag in een pretpark, een festival of de dierentuin is altijd een spannende belevenis. Niets beter dan een voedzame snack om weer op krachten te komen. Babybel®, Kiri® en La Vache qui rit® bieden handige en smaakvolle opties die perfect zijn voor uitstapjes en dagtrips.
Voor gezinnen die een sportwedstrijd bijwonen of een museum bezoeken, kan een snelle snack het verschil maken op een drukke dag. Individueel verpakte kaasporties zijn eenvoudig mee te nemen, boordevol smaak en geliefd bij zowel kinderen als volwassenen. Bovendien leveren ze essentiële eiwitten en calcium, ideaal om de energievoorraad aan te vullen voor het volgende avontuur.
Onze culinaire oplossingen bieden veelzijdige toepassingen voor professionals in de vrijetijdssector: Nurishh® is dé keuze voor consumenten die plantaardige alternatieven zoeken. Boursin® Professional voegt een unieke smaak en romige textuur toe aan gerechten, ideaal voor een gastronomische touch. Kiri® Professional is perfect voor desserts en romige spreads, en geeft extra zachtheid aan soepen en sandwiches. La Vache qui rit® Professional is de ideale toevoeging voor puree, warme gerechten en groenteschotels. Maredsous® brengt smeuïgheid en een verfijnde smaak in zowel warme als koude bereidingen, met diverse smaken en formaten.
